Equipos de Cocción Industriales para Restaurantes, Hoteles y Sector Horeca en Perú

En ATG ofrecemos equipos de cocción industrial de alto rendimiento diseñados para restaurantes, hoteles, dark kitchens, concesionarios, minas y agroindustrias que requieren potencia, eficiencia y durabilidad en operaciones de cocina profesional intensiva.

Nuestra línea de equipos de cocción incluye cocinas industriales, freidoras, hornos, planchas, parrillas, marmitas y equipos especializados fabricados en acero inoxidable 304, con sistemas de control de temperatura precisos, quemadores de alta potencia y diseño ergonómico que optimiza el flujo de trabajo en cocinas comerciales.

Los equipos de cocción ATG están diseñados para operación continua 24/7 en cocinas profesionales de alto volumen. Cuentan con sistemas de seguridad certificados, válvulas de gas de calidad industrial, encendido electrónico y controles que permiten ajustes precisos de temperatura para diferentes técnicas de cocción.

Cada equipo está construido con materiales de grado profesional que resisten el uso intensivo, altas temperaturas y ambientes exigentes. Son ideales para restaurantes con menús diversos, hoteles con servicio de banquetes, concesionarios en centros comerciales, comedores industriales en operaciones mineras y plantas de procesamiento de alimentos.

En el sector Horeca peruano, donde la eficiencia operativa y calidad de cocción son críticas para el éxito del negocio, nuestros equipos de cocción ofrecen confiabilidad comprobada. Trabajan eficientemente con gas natural o GLP, manteniendo rendimiento constante durante jornadas completas de servicio.

ATG brinda asesoría técnica especializada para seleccionar los equipos de cocción adecuados según el tipo de menú, volumen de producción, espacio disponible y necesidades específicas de cada operación. Nuestro equipo evalúa el layout de cocina, consumo energético proyectado y configuración óptima para maximizar la productividad.

Todos nuestros equipos de cocción incluyen garantía de fábrica, servicio técnico especializado y disponibilidad de repuestos originales. Realizamos instalación profesional con certificación de gas, capacitación de uso seguro y mantenimiento preventivo programado para asegurar el máximo rendimiento y vida útil del equipo.

La inversión en equipos de cocción de calidad representa ahorro a largo plazo: menor consumo de gas, reducción de tiempos de cocción, mayor capacidad de producción y cumplimiento de normas de seguridad para establecimientos gastronómicos.

Beneficios de Nuestros Equipos de Cocción

• Fabricación en acero inoxidable 304 resistente a altas temperaturas
• Quemadores de alta potencia para cocción rápida y eficiente
• Control de temperatura preciso para diferentes técnicas de cocción
• Sistemas de seguridad certificados con válvulas de gas industrial
• Encendido electrónico para operación segura y confiable
• Diseño ergonómico que optimiza flujo de trabajo
• Construcción robusta para uso intensivo 24/7
• Compatibilidad con gas natural y GLP
• Superficies de fácil limpieza y mantenimiento
• Cumplimiento de normas de seguridad para cocinas comerciales
• Garantía de fábrica y servicio técnico especializado
• Instalación profesional con certificación de gas
• Asesoría técnica para configuración óptima de cocina

Preguntas Frecuentes sobre Equipos de Cocción

¿Qué equipos de cocción necesito para montar una cocina profesional?

La configuración depende del tipo de menú y volumen de servicio. Una cocina básica requiere cocina industrial, plancha, freidora y horno. Restaurantes especializados pueden necesitar parrillas, marmitas o equipos específicos. Nuestro equipo técnico evalúa su menú y proyección de comensales para recomendar la configuración óptima que maximice eficiencia y minimice inversión inicial.

¿Cuál es la diferencia entre equipos a gas y eléctricos?

Los equipos a gas ofrecen mayor potencia, menor costo operativo y control instantáneo de temperatura, ideales para cocción intensiva. Los eléctricos brindan calor uniforme y son apropiados para espacios sin instalación de gas. En Perú, los equipos a gas son más comunes en cocinas profesionales por su eficiencia y economía operativa. Ofrecemos asesoría para determinar la mejor opción según su infraestructura.

¿Qué mantenimiento requieren los equipos de cocción industrial?

El mantenimiento preventivo incluye limpieza diaria de superficies, verificación mensual de quemadores y válvulas, calibración trimestral de termostatos y revisión anual de sistemas de gas. Nuestros equipos están diseñados para facilitar la limpieza y mantenimiento. Ofrecemos planes de servicio programado que incluyen inspección técnica, ajustes y certificación de seguridad.

¿Los equipos de cocción cumplen con normas de seguridad en Perú?

Todos nuestros equipos de cocción cumplen con normas de seguridad para instalaciones de gas en establecimientos comerciales. Incluyen válvulas de seguridad certificadas, sistemas de encendido seguros y construcción que previene fugas. La instalación se realiza por técnicos certificados que emiten documentación requerida para inspecciones de Defensa Civil y autoridades sanitarias.

Solicita tu Cotización de Equipos de Cocción

¿Necesitas equipar tu cocina profesional o renovar tus equipos de cocción? En ATG te ofrecemos asesoría técnica especializada, equipos de alta calidad con garantía de fábrica y servicio post venta profesional. Contáctanos para recibir una cotización personalizada según tus necesidades específicas de producción y tipo de servicio.